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健康美食

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喝酒不伤肝的实用七招: 喝酒不伤肝的实用八招　　春节，亲朋好友难得聚在一起；春节过后又是走亲访友的高峰期，推杯换盏自在情理之中。我国的饮酒特点是喝烈性酒、喝白酒比较多。天寒时，人们常常喝上几杯酒，来暖和身子，认为饮酒可以御 ...; 分类: 健康饮食 2014-8-19 19:35

金针酸辣汤: 食材主料金针菇300g木耳50g鸡蛋1个香菜30g辅料油适量盐适量葱姜适量胡椒粉2g油辣椒3g米醋20ml生抽10ml鸡精少许香油适量水淀粉适量步骤 1.准备好所有的食材。 2. ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-18 03:48

葱油拌面: 葱油拌面一碗简单的面条，只需一点香葱，却让这碗面条也变得美味起来---葱油拌面所以美味有时候不要太贵的食材。只要1元的面团，5毛钱的香葱，就能搞定的哈(展开) 食材主料干切面200g辅料香葱4根盐适量生抽 ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-18 02:50

冬季吃火锅全攻略: 一、火锅的历史　　关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-18 01:02

容器选择要谨慎年菜保鲜小技巧: 　　过年时面对一堆剩菜，该如何保存，才能避免食物走味、变质?春节来临，你是否有此经验：餐桌上满布一盘盘佳肴美味。今天吃不完，收起来，隔天继续吃?但前晚美味的晚餐，到隔天不一定依然可口。特别是食物如保存不 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-18 00:58

煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连窍门: 　　分享一个煮饺子不溢锅、不破皮、不粘连的小窍门，点水不点水的都通用：深锅宽水，水开后先加一小勺盐，搅和几下再下饺子。这样煮饺子水开时不会外溢，饺子也不容易破皮和粘连。如果您是自己擀皮的手工饺子，和面 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-18 00:22

两招将速冻馄饨变得美味: 　　在我的概念中，一个厨师不仅能够做出大餐，同样也可以将一般的食材变得口味卓越，其实美食在于创造，提升也是其中的一个环节。我估计很多家庭和我家一样，速冻馄饨是冰箱里面的常备食物，毕竟现在生活节奏快，有 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-18 00:18

5步即可轻松做出美味的清蒸鱼: 清蒸鱼美味、健康，在哪都受欢迎。但一般人会觉得做好清蒸鱼很难，不敢在家尝试。其实注意以下几个要点，轻松搞定清蒸鱼。 5步即可轻松做出美味的清蒸鱼： 1、一定要用活海鱼； 2、鱼的大小很关键：一 ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-18 00:13

健康吃汤圆的6个原则: 　　通常我们在介绍糯米食物像汤圆、元宵、年糕、粽子这类食物时，最后都会加一句，糯米不好消化，不宜多吃。所以在大家心目中，糯米食物不好消化好像已经成为定论。　　但是，我自己却从未觉得糯米不好消化，反 ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-18 00:09

清洗肥肠法: 清洗肥肠法：、一、干洗 1、先将肥肠翻过来，清洗摘掉上面悬着的一些肥油，洗净肠子先不能沾水，买回来之前它上面本身自带的水没事，放在一个大盆子里，加入面粉，面粉的量尽量多一点，能把肥肠全部包起来为 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-17 23:29

韭菜盒子好吃的私房窍门: 　　俗话说：“一月葱，二月韭”，农历二月的韭菜最嫩。春韭凝结了整个冬天的精华，在春雨的滋润下萌发起生命的欲望，争先恐后地向上伸展，亭亭玉立在寒气未消的早春。此时的韭菜口感好、香气浓，最宜食用。难怪韭菜 ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-17 20:47

板栗快速去壳最实用的方法: 栗子快速去皮的方法： 1、将栗子用刀在表皮上切十字花,不用太深,切开壳和里面的皮就好(切的少许栗肉也没关系) 2、将切好的栗子放入锅内加水煮至七成熟即可 3、煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中(这 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-17 20:27

红烧菜的制作要点: 红烧菜的制作要点如下： 1、肉要煸透，鱼要煎香　　所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一般市场上买的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意义在于去除肉中的残血和腥味，煸炒 ...; 分类: 美食跟我学 2014-8-17 20:12

瓶子的消毒过程: 1.准备一个密封瓶，用冷水清洗干净 2.把密封瓶放在锅里，加入足量冷水没过瓶子，大火煮制水开，继续煮制10分钟 3.煮好的瓶子倒扣在案板上，控干水分 4.往瓶子里倒入少量白酒 5.用手握着瓶身，使瓶子 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-17 20:04

使用微波炉做菜的八个烹饪窍门: 　　很多人觉得用微波炉烹饪菜肴虽然方便快捷，却不及明火明灶做出的饭菜好吃。这主要是因为微波炉的加热方式与明火不同，短时高温，如果仍然按照传统的方法做菜，味道一定大打折扣。既然使用不同的烹饪工具，就要采 ...; 分类: 厨房窍门 2014-8-17 20:00

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