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美食跟我学

茄汁面的做法: 1. 面条提前准备好，家里没有削面，我用了普通宽面条 2. 其他原来准备好，洗干净 3. 蕃茄切小丁 4. 锅中放油，油热后，放入姜丝和葱末爆香 5. 放入 ...; 2014-9-3 01:30

杨枝甘露的做法: 1.煮锅中做水，大火煮沸后，加入西米，沸腾后转中火，煮大约15分钟，其间不断搅拌，防止黏锅底 2.15分钟后盖上锅盖，关火焖5到10分钟，至西米基本没有白点，如果还有白点，可以再开火煮一会儿，焖一会儿 3 ...; 2014-9-3 01:09

正宗酱油炒饭: 来源：下厨房简介酱油炒饭再配上炒花生米真是无敌香~~!之前做过一次,虽然加了很多料.但始终觉得不地道,真正的酱油炒饭基本只是米饭和老抽的,耗油和料酒以及糖都非常关键!!最后加了鸡蛋定浆不错不错啊 ...; 2014-8-29 01:12

梨汁蔬菜沙拉的做法: 来源：美食杰 1.黄瓜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制 2.胡萝卜洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制 3.青红椒各半个切丝，如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下 4.雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会，另一半用 ...; 2014-8-29 01:06

蚵仔煎的做法: 来源：美食杰 1.将鸡蛋打散，放入适量盐备用。胡萝卜，包菜切成丝备用。葱花切好 2.平底锅中倒入适量油，将腌制好的海蛎倒入，火不要太大，慢慢煎一下 3.煎海蛎不要一直翻动，会有腥味，这是老人家告诉 ...; 2014-8-29 01:00

宫保杏鲍菇的做法: 来源：美食杰 1.主要原料：杏鲍菇和麻辣花生 2.杏鲍菇切大丁备用 3.将麻辣花生里面的花椒粒和辣椒与花生仁分开 4.杏鲍菇用开水焯烫熟，捞出浸在凉水里至不烫手 5.然后挤出杏鲍菇里的水分 6.撒 ...; 2014-8-29 00:46

冰糖芦荟的做法: 来源：美食杰 1.芦荟洗净，如果较大块，先切成几小块 2.先将两侧的齿状边轻轻削下，再一手摁住芦荟，一手拿刀平着削下芦荟的皮 3.削好的芦荟，再将芦荟切成小块 4.锅中放大约芦荟3倍的水， ...; 2014-8-29 00:19

菌汤馄饨的做法: 菌汤馄饨的做法香菇、白玉菇、木耳洗净切好大火烧开水，将各种菌类放入锅内炖~~~ 一小时以上，加盐、生抽。包好的馄饨直接下进锅内五六分钟出锅即可~ 小贴士家里有的高汤，我还放了两大 ...; 2014-8-28 03:33

咖喱乌冬面的做法: 1 备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用 2 锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化 3 加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香 ...; 2014-8-28 03:26

酸辣粉的做法: 锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀 ...; 2014-8-28 03:19

自制葱油饼的做法: 350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀把面团擀成薄片，铺满油葱 ...; 2014-8-28 03:12

自制凉皮的做法: 干面粉加适量的水和一点盐和成面团，软硬无所谓，然后盖湿布醒上十几分钟在一个稍大的盆里放上一些凉水，把面团放进去用手抓着面团像揉衣服一样“洗水越来越白，淀粉被洗进水里，手里剩下的是面筋，这时候手里的面团 ...; 2014-8-28 03:04

西红柿豆腐羹～鲜美版的做法: 西红柿切丁，鸡蛋打散锅内少许油，滑入鸡蛋，翻炒至成型然后放入内酯豆腐，用锅铲搅碎，小火炖2分钟放入西红柿丁，翻炒至软烂，调入一小勺生抽，盐，胡椒粉，撒入葱花然后放入水淀粉，用锅铲推豆腐，待汤汁粘 ...; 2014-8-28 02:51

拔丝土豆的做法: 把土豆洗净削皮切成小块在锅里倒油，等油熟了后把土豆快当进锅中小火煎，等土豆表面变金黄时大火煎大火煎至土豆熟了捞出锅，把油倒碗里待下次使用，锅里油倒干净把白糖直接放进锅里，小火，用铲子搅拌白糖至白 ...; 2014-8-28 02:43

超简易好吃土豆饼的做法: 各种方法把土豆弄熟捣烂，加适量盐，不能加太多哦慢慢加面粉搜成不粘手的面团捏成团按扁冷锅加油小火煎至两面焦黄开吃小贴士面团尽量多揉，不过不要揉过头 ...; 2014-8-28 02:36

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