咖喱乌冬面的做法

2014-8-28 03:26| 发布者: 晨晨| 查看: 260| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 下厨房

摘要: 1 备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用 2 锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化 3 加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香 ...

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备料：所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用

2

锅烧热下少许油，下咖喱粉小火略微炒出香味即可（炒过了会苦），然后下西红柿炒化

3

加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜、香菇、香干、乌冬面同煮五分钟左右

4

下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可

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不是严格素食的童鞋，可以忽略前面的咖喱粉，在最后快出锅前放入一两块咖喱块煮化即可，这样比较好掌握~

小贴士

1.我在做咖喱的时候喜欢加一个西红柿进去炒化，这样汤汁更浓稠还带有微微酸味，风味绝佳~

2.咖喱粉每个品牌的配料都不一样，所以有忌口的童鞋一定要多看一眼~

越来越冷的天气里~我就喜欢吃这种暖锅一样的食物~真温暖

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