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酸辣粉的做法

2014-8-28 03:19| 发布者: 晨晨| 查看: 265| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 下厨房

摘要: 锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀 ...

锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右
利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用
将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中
撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用

小贴士
1.酥黄豆的做法前天刚刚发过，请见前天内容

2.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成，有卖一小包一小包的，锅中放油炒过后食用，可省略

3.喜欢可放点绿叶菜在里面

4.香芹碎的保存方法：香芹洗净用水焯熟，挤干水分，切碎冷冻，随用随取。

酸辣粉的做法也有很多种，今天做的算是配料比较简易的了~但是味道还是很正哒~

酸酸辣辣~最后连汤喝掉最舒服