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健康美食

专家提醒减肥肠胃手术会使人易喝醉
英国医学期刊《柳叶刀》最近刊登一篇文章说,那些为了减肥而采用“缩胃”和“截肠”手术的人,术后会更易受酒精影响,只喝一点酒可能也容易醉,因此专家建议接受过这种手术的人哪 ...
分类:    2011-8-31 11:04
专家建议对不健康食品征收“肥胖税”
英国医学刊物《柳叶刀》26日刊登一组关于肥胖的研究报告,指出肥胖人口不断增长正成为全球问题,肥胖引起的疾病会对医疗系统带来较大压力。对于肥胖最为普遍的美国和英国等发达 ...
分类:    2011-8-27 03:26
世界上最早的厨师
世界上最早的厨师是谁?这个问题的答案早已陷入历史的迷雾之中不可求解。但美国一项最新研究认为,他或许是古老人科物种——直立人中的某位成员。 直立人20万至190万 ...
分类:    2011-8-26 12:52
全球最佳餐厅主厨来华推广“先锋派烹饪”
全球最佳餐厅“斗牛犬”的主厨﹑来自西班牙的费兰·阿德里亚日前来到中国推广他开创的“先锋派烹饪”,并期待加强与中国的美食文化交流。 阿德里亚的“先锋派烹饪” ...
分类:    2011-8-24 02:41
香菜子油可杀菌
香菜常被用来调味,有些地方也食用香菜种子榨出的油。最新科学研究显示,香菜子油能够杀死多种致病细菌,可用作食物中的天然抗菌添加剂。 葡萄牙科学家测试了香菜子油对于12 ...
分类:    2011-8-24 02:34
不吃燕窝,如何?
传承和发展传统文化,应存精华去糟粕。“问题血燕”近日曝光,恰是反思“燕窝迷信”的时机。放眼国际,燕窝之“补”以现有科学手 ...
分类:    2011-8-24 02:32
“天堂”的美食——毛里求斯明虾鸡肉咖喱
“上帝先创造了毛里求斯,再仿照毛里求斯创造了天堂。”如果你有机会到毛里求斯这个天堂的原型一游,那么可千万别 ...
分类:    2011-8-21 10:58
用细菌杀死细菌
病菌对抗生素产生了耐药性怎么办?或许可以用另一种细菌来杀死它。新加坡研究人员利用合成生物学手段,通过基因改造使大肠杆菌分泌专门的毒素,成功杀死绿脓杆菌。 绿脓杆菌是一种生存能力 ...
分类:    2011-8-20 12:21
美研究显示适度饮酒可降低患痴呆风险
美国研究人员18日公布报告称,适度饮酒可以降低患痴呆以及认知障碍的风险。 美国洛约拉大学芝加哥校区的研究人员分析了1977年以来的140多项研究后发现,适度饮酒 ...
分类:    2011-8-19 12:48
从“多看电视折寿”说起
平均每天看电视6小时,可能少活约5年,《英国运动医学杂志》网络版最近公布的这项新发现引起广泛关注。 按照新研究成果折算, ...
分类:    2011-8-19 12:39
男性常吃鱼或可防糖尿病
日本17日公布的一项调查结果显示,男性经常吃鱼,患糖尿病的风险可降低30%左右。 这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋 ...
分类:    2011-8-18 11:59
什么是“地沟油”
地沟油”实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对各类劣质食用油的统称。 狭义的“地沟油”是将下水道中的油腻漂浮物或饭店的剩饭剩菜(即泔水)经过简单加工、提炼出的油 ...
分类:    2011-8-17 12:00
健康饮食有助青春常驻
法国医学家肖沙尔的新书《嘴或生命》最近在法国引起广泛关注。这本书指出,健康的饮食有助于青春常驻。 肖沙尔在书中指出,人体每天会产生近10万个新细胞,这些新细胞如果无 ...
分类:    2011-8-17 11:51
英发现判断健康受精卵方法
英国研究人员近日报告说,他们发现一种判断受精卵健康水平的方法。应用这种方法,有可能提高人工授精的成功率。 剑桥大学等机构的研究人员在新一期英国《自然·通信》杂志上报 ...
分类:    2011-8-11 04:29
美研究精神分裂症病因获新进展
美国研究人员最近报告说,精神分裂症并不是一种纯粹的遗传性疾病,有一半以上的精神分裂症患者的病因源于自身基因突变,而不是遗传。 在研究中,美国哥伦比亚大学的研究人员 ...
分类:    2011-8-8 10:34

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