白肉双丝卷的做法

2014-9-16 03:04| 发布者: 晨晨| 查看: 348| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 美食杰

摘要: 2.黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝 3.锅中放适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出，胡萝卜下锅焯熟捞出 4.将酱油、辣椒油、白糖和香油调成 ...

白肉双丝卷的做法

1.五花肉切片

白肉双丝卷的做法

2.黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝

3.锅中放适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出，胡萝卜下锅焯熟捞出

4.将酱油、辣椒油、白糖和香油调成汁

5.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘，将调好的汁淋在双丝白肉卷上即可

烹饪技巧

白肉要选择半瘦半肥的肉，要不然就太油腻了。

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