要闻分享| 关注中国| 逆耳忠言| 不平则鸣| 情感天空| 健康生活| 流行时尚| 保险理财| 讽刺幽默| IT与游戏| 信息交流| 华发移民| 华发工作| 摄影美图

社会聚焦| 旅游天地| 娱乐八卦| 音乐视频| 校友互动| 网络社区| 房屋安家| 教育培训| 中医瑰宝| 专栏作者| 科技文化| 华发留学| 华发红娘| 关于本站

华发网China168.info海外中文门户网站

 找回密码
 立即注册

一键登录:

搜索

九月时令蔬菜润燥又补水

2014-9-10 02:07| 发布者: 晨晨| 查看: 112| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 养生之道

摘要: 养生导读:进入九月,干燥的秋天已经来临,想要身体健康,就要多吃蔬菜来补充维生素及水分。但吃蔬菜也要当季,那么九月吃什么蔬菜呢?九月当季蔬菜有很多。

来源:养生之道

养生导读:进入九月,干燥的秋天已经来临,想要身体健康,就要多吃蔬菜来补充维生素及水分。但吃蔬菜也要当季,那么九月吃什么蔬菜呢?九月当季蔬菜有很多,下面重点为你推荐12种九月时令蔬菜,让你润燥又补水!

          九月吃什么蔬菜?

          1、莲藕

          九月的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,是餐桌上很受欢迎的一道美食。民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。

          秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

          2、山药

          九月吃什么蔬菜?山药是不错的选择。山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。山药被称为“神仙之食”,秋季进补饮食中适当食用山药,有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素,有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。

          此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

九月时令蔬菜润燥又补水

          3、菜花

          菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

          菜花质地细嫩,易消化吸收,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质,能刺激细胞制造对机体有益的保护酶,从而使体内多功能氧化酶系统有能力分解进入人体内的有害化合物,增强肝脏的解毒能力。尤其是菜花中维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

          4、芋头

          中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,秋季是芋头上市的季节,中医指出,秋季吃芋头营养价值最高,芋头可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。





番茄

傲慢

飞过

鸡蛋

鲜花

路过

雷人

握手

最新评论

QQ|关于我们|联系我们|用户须知|小黑屋|法律申明|隐私通告|华发网海外版china168.info ( 闽ICP备14009425号

GMT-6, 2018-1-19 13:11

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部