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时蔬炒馒头的做法

2014-9-11 01:49| 发布者: 晨晨| 查看: 372| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 美食杰

摘要: 今儿我做的炒馒头用的是不粘锅，油用的很少。而且作为早餐的话，这里加的一些配菜可以前一晚洗好切好了放冰箱里备用，第二天一早趁着打米糊的时间煎一下馒头再炒一下蔬菜。

来源：美食杰

时蔬炒馒头的做法

今儿我做的炒馒头用的是不粘锅，油用的很少。而且作为早餐的话，这里加的一些配菜可以前一晚洗好切好了放冰箱里备用，第二天一早趁着打米糊的时间煎一下馒头再炒一下蔬菜，一盘香喷喷而又充满孩童时记忆的早餐就出锅了，很是方便！

准备过程：

1.洋葱剥去外面的干皮切大块
2.胡萝卜去皮切小丁
3.青椒洗净后去籽切块
4.隔夜馒头按照自己的喜好切块，我喜欢切大一点的块
5.鸡蛋两枚加一小勺的盐打散
6.将切好的馒头倒入蛋液里，使每粒馒头都均匀的裹上蛋液

时蔬炒馒头的做法

做法：

7.平底锅内放少许的花生油
8.油热后放裹好蛋液的馒头粒，小火慢慢煎至馒头粒呈漂亮的金黄色（其实单单这样煎一下馒头就很好吃了）后盛出
9.另起锅放少许的花生油，油热后放洋葱和胡萝卜粒翻炒
10.闻到洋葱的香味后放青椒，中火翻炒至青椒断生
11.将配料炒好后下煎好的馒头粒，再加一小勺的盐调味后翻炒均匀即可出锅

时蔬炒馒头的做法