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不一样的做法不一样的享受---糖醋里脊肉

2014-9-9 03:53| 发布者: 晨晨| 查看: 264| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 天下美食

摘要: 材料：里脊肉360克7个鹌鹑蛋玉米淀粉1勺大蒜1瓣调料：调和油1碗半白米醋适量盐巴适量鸡精适量白糖适量亨氏番茄酱3汤勺白胡椒粉适量 ...

来源：美食天下

制作步骤

1

材料：里脊肉360克 7个鹌鹑蛋玉米淀粉1勺大蒜1瓣调料：调和油1碗半白米醋适量盐巴适量鸡精适量白糖适量亨氏番茄酱3汤勺白胡椒粉适量
2

里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。
3

里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。
4

倒入白胡椒粉再次搅拌均匀。
5

坐锅上火倒入调和油，待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂。
6

另起锅待锅热了倒入调和油爆香大蒜倒入少许的水。
7

调入盐巴鸡精和白糖。
8

倒入白米醋。
9

在倒入番茄酱。
10

.调入水淀粉，把汤汁煮至浓稠。
11

.倒入里脊肉搅拌均匀就可以上桌了。

小窍门：
*没有鹌鹑蛋可以用鸡蛋代替，白胡椒粉是为了去除腥味的。
*炸里脊肉要一条条的放入，不能一下倒下去不然会结块的。

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