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椰汁西米露的做法 1. 煮锅加水烧开后,放入适量西米,边煮边搅拌 2. 煮至西米剩下中心的小白点后关火,盖盖焖 3. 西米泡至小白点消失后过凉开水 4. 椰浆里根据个人口味放入适量白糖,拌匀 5. 把西米放入碗中,倒入适量加糖的椰浆 6. 摆上西瓜,点缀后放入冰箱冷藏后食用 烹饪技巧:煮西米的时候要水多些,边搅边煮,否则西米会糊。 |
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