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| 新华社开罗９月１８日电随笔：开罗的椰枣熟了 新华社记者蔺妍 李来房 进入９月，埃及街头巷尾便添了许多椰枣摊，味道甜香而有益健康的椰枣是最受当地人欢迎的果品之一。 近些年的椰枣摊还逐渐演变成一种街头文化，椰枣商贩每年会依“年景”给不同档次的椰枣起名。早年间以影视明星为主，近年开始与政治挂钩。２００９年奥巴马刚上台时曾以亲民形象赢得部分阿拉伯人好感，因此质量好的叫“奥巴马椰枣”，比品质较差的“布什椰枣”贵两倍。 而今年，埃及局势动荡带来了新名词，最昂贵的“牺牲者椰枣”和“革命者椰枣”，要卖到每公斤４０埃镑（约合４０元人民币）；其次是叫做“自由解放”“１月２５日”和“退位”的椰枣，每公斤约２０埃镑（约合２０元人民币）。 今年，开罗社会经历了大变化，但不变的是尼罗河畔的椰枣树。眼下，它们又如约在初秋结出了繁茂的果实。落日余晖下，椰枣树沿尼罗河平缓的弯道勾勒出精巧的剪影。 从开罗市区沿尼罗河滨河道驱车向南，约半小时便驶入开罗南部的赫勒万郊区的椰枣林。修长的树干高达１０余米，顶端巨大的齿形叶犬牙交错，遮住了苍穹，金色的夕阳透过枝叶碎成地上的影子，果实一簇簇地编织着秋色。 椰枣庄园主塔里克说，普通椰枣其实只要２埃镑一公斤，一些非常优秀的品种每公斤也不过卖４到８埃镑。这些高价位的椰枣，不过是商家的宣传。埃及网站分析人士认为，近５年来，大众关注焦点明显从娱乐圈转向政治，一定程度上反映了民众情绪。 椰枣树，常常与沙漠、金字塔、骆驼一起，成为埃及风情的标志。旅游景点贩卖的纸草画、手工地毯上的树木图案，正是埃及著名的椰枣树。 约公元前５０００年，苏美尔人就知椰枣树的雌雄，并掌握了人工授粉技术，而古埃及人则将其推广，一直传播至南亚、北非及欧洲，西班牙人又于１７６５年把它带到了美洲。 在埃及，椰枣种植非常容易，不用灌溉、修枝、打理，病虫害也很少，“采摘，基本上就是种椰枣所需的全部工作。据统计，全世界每年出产约６７０万吨椰枣，其中埃及出口量居首位。 中国史书对椰枣树也多有记载，《北史·西域传》和《隋书·西域传》中提到的波斯出产的“千年枣”，《齐民要术》中的“石虎苑中有西王母枣”，都是说的椰枣。 考古学家确认，公元前３０００年的西北非，椰枣是当地人的主要食物，几乎像水一样，是生命的源泉。直到今天，椰枣还是一些生活在撒哈拉沙漠深处或高原荒野居民的主食。 每年斋月期间，穆斯林往往以一颗椰枣开斋。一些人在傍晚时分，拿上一盒洗好的椰枣站在街头，分发给路人，以示慷慨和友好。 在椰枣园里，拣上几颗金色的椰枣，在手中轻轻一搓就可去皮，里面半透明的果肉入口即化，更令舌尖久久留着甜蜜的味道。 离开椰枣林时，已是繁星满天。不由得想，明年开罗最贵的椰枣又会取个什么样的名字呢？（完） |
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