金针酸辣汤

2014-8-18 03:48| 发布者: 晨晨| 查看: 364| 评论: 0|原作者: 晨晨|来自: 好豆菜谱

摘要: 食材主料金针菇300g木耳50g鸡蛋1个香菜30g辅料油适量盐适量葱姜适量胡椒粉2g油辣椒3g米醋20ml生抽10ml鸡精少许香油适量水淀粉适量步骤 1.准备好所有的食材。 2. ...

金针酸辣汤

食材

步骤
1.准备好所有的食材。

2.金针菇去掉老根洗净，木耳切丝。

3.炒锅倒油爆葱姜。

4.倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火。

5.把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。
6.加入米醋。

7.加入生抽。
8.加入油辣椒。
9.煮上5分钟，加入盐。

10.调入胡椒粉。
11.再用水淀粉勾芡搅拌均匀。

12.然后淋入蛋液。
13.加入香菜。

14.淋入香油。
15.加少许鸡精关火。
小贴士金针菇不用煮很长时间，以免营养流失。
酸辣口味可以自己调节，喜欢酸味重一点的可在加一些米醋.

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