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青奥苏食总仓库多部门联手把控食品安全

2014-8-17 03:56| 发布者: 思齐| 查看: 339| 评论: 0|原作者: 思齐

摘要: 7月7日才过完60岁生日的市商务局商务综合行政执法支队的马遇涵，已在青奥苏食总仓驻扎近两个月了。这里是为青奥会储存饮料、茶叶、牛奶、大米、油调味品、肉等食品的总仓库。马遇涵的工作是与同事一道，负责青奥货品 ...

7月7日才过完60岁生日的市商务局商务综合行政执法支队的马遇涵，已在青奥苏食总仓驻扎近两个月了。这里是为青奥会储存饮料、茶叶、牛奶、大米、油调味品、肉等食品的总仓库。马遇涵的工作是与同事一道，负责青奥货品进仓计划、进仓验货、跟踪发货等工作。

8月15日早上5点刚过，马遇涵就起床洗漱了；7点，他从城南东水关驾车前往位于浦口的青奥苏食总仓。

一小时不到，马遇涵坐到了他的办公室里。通过短信、电话仔细核对供需信息，再将这些信息记到小本子上后，他来到办公室外的小黑板前一笔一划写下当天的进出货安排：进军公司10车、东郊国宾馆3车、麦当劳1车……黑字代表出货，红字代表进货。

“为了开幕式，我们提前3天就排好了出仓、入仓计划。但这么大赛事，那么多人就餐，人数统计很不好预估，有时计划不如变化快，你看，今天早上，我们就临时加了4车。”老马说，大部分青奥食品7月底前就入仓了，现在进来的属于补货或者是保质期短的食品。

早上10点，马遇涵拿出当天的工作计划，各部门赶紧凑到一起，开会协调。

“鸡肉到了！”一个电话，老马和同事们一起往楼下赶。货是从北京发过来的8.4吨鸡肉，到了仓库门口，不能直接进仓。工商、食药监等部门的工作人员首先要对生产日期、供应商信息等一一核对，还要查看车上的签封是否完好。随后，货车还要经过车辆放射性检测系统检测，再一箱一箱进行排爆检查。整个过程，马遇涵都要目不转睛地盯着。一旦发现不合格食品，就要立即安排补货。

鸡肉通过检测，需要送到300米开外、零下18℃的速冻仓库储存，马遇涵跟在车后步行尾随。冷库大门打开，一股股白气直往外冒，马遇涵套上棉大衣进去还是忍不住打了个寒战：“要查查冷库，开幕式进入倒计时了，出货量越来越大，剩下多少库存我得及时掌握。”老马说。

记者张希

来源：南京日报