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中国多地现“油条哥”

2012-6-19 11:51| 发布者: 还是那片枫叶| 查看: 490| 评论: 0|原作者: 还是那片枫叶

摘要: 河北省保定市以炸油条为生的刘洪安平日里并不起眼，但他坚持“安全用油、杜绝复炸”做良心油条的做法一经媒体报道后，迅速引发了食品餐饮行业关于诚信问题的反思和讨论。 ...

新华社石家庄６月１９日电（记者曹国厂）河北省保定市以炸油条为生的刘洪安平日里并不起眼，但他坚持“安全用油、杜绝复炸”做良心油条的做法一经媒体报道后，迅速引发了食品餐饮行业关于诚信问题的反思和讨论。

目前，在河北省会石家庄、浙江宁波等城市也出现了拒用复炸油的“油条哥”。

６月１３日，河北省委书记张庆黎对刘洪安的事迹作出批示，称赞其“具体见诚信，平凡而伟大，值得大力宣传”。

现年３２岁的刘洪安大学毕业后接手了一个早餐点，起早贪黑努力挣钱。在得知食用油反复加温有害身体后，便从今年春节起每天倒掉剩油，绝不再使用复炸油。

虽然每个月要增加四五百元的成本，但是他说“钱重要，健康更重要。”几个月坚持下来，刘洪安的“良心经营”，不仅没有让自己吃亏，反而吸引来了更多的顾客，盈利比原来还增加了四分之一。刘洪安也因此被人们亲切地称为“油条哥”。

刘洪安做“良心油条”、靠“诚信生财”的事迹在河北省乃至全国引起强烈反响，赢得广泛赞誉。百度搜索“油条哥”，相关链接已达３１７万多条，新浪微博达到１２万多条。

网友对刘洪安的做法给予了积极的评价：“‘油条哥’不仅是一个称谓，更是一种朴实无华的境界。”也有网友提出了更深层次的思考：“认真咀嚼‘良心油条’的味道，我们可以深切地感受到，善行并不困难，美德也不虚无，每个人都能够做到和拥有。”

对于“油条哥”的每天剩油哪里去了的问题，媒体追踪发现，河北省一家油脂科技有限公司回收这些炸油条的剩油，并将其混合在大量的地沟油中，经过脂化反应、上氧等生产工序，最终变成无毒的环氧脂肪酸甲脂——生产塑料制品必不可少的新型增塑剂。

为推广“油条哥”的做法，保定市在市区及各县设立了早餐放心工程试点，并逐步在全市推动早餐放心工程全覆盖，其中，市区首批设立４０个试点。目前，经刘洪安倡议成立的“保定良心油条联盟”已有１００多家商户申请加入，其中保定市区已有１６家商户正式加盟挂牌。

６月１３日召开的国务院常务会议研究部署进一步加强食品安全工作，要求各级政府健全食品安全监管体系，严格食品安全监管，严格落实生产经营者主体责任，加强监管能力建设，完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题，动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。

河北师范大学商学院经济研究中心副主任张呈琮说：“从一个人的道德自律，到带动一批人的诚信坚守，继而推动整个行业良性发展，‘油条哥’叫响全国，展示了平凡而伟大的道德力量。从他具体而微小的行动上，我们能够更加真切地认识到，诚信是为人之道，是最宝贵的资本；同时也让人品味到：诚信经营不会吃亏，道德良心与经济效益完全可以良性共生。”（完）

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