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专家说生食数种鱼会诱发肝癌

2012-2-27 09:25| 发布者: 还是那片枫叶| 查看: 951| 评论: 32|原作者: 还是那片枫叶

摘要: 柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心主任乍门佐博士26日说,该机构与日本科研人员经合作研究发现,生食当地的7种鱼可引发肝癌。 据这位负责人介绍,这7种鱼分别是天 ...
    新华社金边2月26日电(记者王其冰)柬埔寨国家寄生虫、昆虫与疟疾防控中心主任乍门佐博士26日说,该机构与日本科研人员经合作研究发现,生食当地的7种鱼可引发肝癌。

    据这位负责人介绍,这7种鱼分别是天竺圆唇鱼、盔圆唇鱼、斜口圆唇鱼和其他4种鲤科鱼类。这些鱼分布在东南亚的洞里萨河与湄公河流域,是当地居民经常食用的淡水鱼。

    乍门佐对新华社记者说,研究者不久前在这些鱼身上发现一种寄生虫——肝吸虫,它所合成的一种有害物质能抑制人体细胞正常死亡并诱发瘤体生长,导致人体患肝癌。他指出,生吃这些鱼或按当地方法将其腌制发酵后食用,都可能导致肝吸虫进入人体并寄生。最简单的预防手段是只吃烹饪熟的鱼。

    这家研究机构的肠道疾病国家防治项目主任穆特·辛万说,生吃这些鱼诱发肝癌的情况不仅发生在柬埔寨,在老挝、越南、菲律宾、印度尼西亚和泰国也均有发生。(完)

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引用 小二儿 2012-2-27 22:43
是吧,我以前在泰国的时候可是经常爱吃那里的生吃海鲜的,比如虾,其他鱼就不记得了,总之以后还是不要吃的好了。
引用 还是那片枫叶 2012-2-27 22:51
小二儿 发表于 2012-2-27 23:43
是吧,我以前在泰国的时候可是经常爱吃那里的生吃海鲜的,比如虾,其他鱼就不记得了,总之以后还是不要吃的 ...

虾没事的,寄生虫少。很多淡水鱼就不能生吃了,寄生虫多,海鱼一般没事。
引用 小二儿 2012-2-27 23:02
还是那片枫叶 发表于 2012-2-27 23:51
虾没事的,寄生虫少。很多淡水鱼就不能生吃了,寄生虫多,海鱼一般没事。

海鱼没事就好,在我们这里那里会有淡水鱼啊,不过我觉得淡水鱼好吃呢。
引用 还是那片枫叶 2012-2-27 23:59
小二儿 发表于 2012-2-28 00:02
海鱼没事就好,在我们这里那里会有淡水鱼啊,不过我觉得淡水鱼好吃呢。

吃惯了淡水鱼,习惯了与鱼刺的纠缠,现在改吃鱼刺很少的海鱼,感觉缺少乐趣了,是不是?
引用 小二儿 2012-2-28 00:35
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 00:59
吃惯了淡水鱼,习惯了与鱼刺的纠缠,现在改吃鱼刺很少的海鱼,感觉缺少乐趣了,是不是?

是啊,我就喜欢那种想吃肉,又没有多少肉可吃的感觉啊。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 00:50
小二儿 发表于 2012-2-28 01:35
是啊,我就喜欢那种想吃肉,又没有多少肉可吃的感觉啊。

所以,老外很难理解为什么中国人喜欢吃凤爪这类没有多少肉的食品。中国人的吃文化很在乎过程的享受,结果是次要的。听说国内如今流行喝“花酒”,就是中国食文化的与时俱进。。。
引用 小二儿 2012-2-28 01:03
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 01:50
所以,老外很难理解为什么中国人喜欢吃凤爪这类没有多少肉的食品。中国人的吃文化很在乎过程的享受,结果 ...

什么是和花酒啊,是不是有花姑娘陪啊。
引用 欧丝之野 2012-2-28 06:11
在我们湖北,鱼一般比猪肉便宜很多的。不是美味的鱼,我是不吃的。千湖之省,鱼多着呢。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 08:15
小二儿 发表于 2012-2-28 02:03
什么是和花酒啊,是不是有花姑娘陪啊。

“喝花酒”当然是男人们找年轻漂亮的女孩陪吃陪喝的一种消费方式。有钱人会邀请当红女明星来陪,这才有社会上流传的女明星饭局价格一说。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 08:19
欧丝之野 发表于 2012-2-28 07:11
在我们湖北,鱼一般比猪肉便宜很多的。不是美味的鱼,我是不吃的。千湖之省,鱼多着呢。

淡水鱼是中国老百姓蛋白质来源的重要组成部分,不但价格便宜,还是更健康的蛋白质来源。听说日本人长寿的主要原因是膳食结构中,鱼的比重比较大的缘故。
引用 欧丝之野 2012-2-28 08:41
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 09:15
“喝花酒”当然是男人们找年轻漂亮的女孩陪吃陪喝的一种消费方式。有钱人会邀请当红女明星来陪,这才有社 ...

花酒关风月不关感情
引用 欧丝之野 2012-2-28 08:44
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 09:19
淡水鱼是中国老百姓蛋白质来源的重要组成部分,不但价格便宜,还是更健康的蛋白质来源。听说日本人长寿的 ...

是的,不过也有“鱼生火,肉生痰”之说。鱼,也不能吃太多太频的,关键还是要荤素搭配,营养均衡的。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 09:55
欧丝之野 发表于 2012-2-28 09:41
花酒关风月不关感情

哈哈,是不是经验总结呢。。。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 09:58
欧丝之野 发表于 2012-2-28 09:44
是的,不过也有“鱼生火,肉生痰”之说。鱼,也不能吃太多太频的,关键还是要荤素搭配,营养均衡的。

日本寿司的吃法还是比较合理的,基本上都是各种营养的平衡搭配,不像西方人,吃鱼是吃大块的鱼肉,配喝白葡萄酒。
引用 欧丝之野 2012-2-28 12:27
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 10:55
哈哈,是不是经验总结呢。。。

喝花酒一词在古籍里就有的,往往是富家公子文人雅士在风月场所寻欢作乐之举,所谓“才子配佳人”,鲜花美酒不分的。
引用 欧丝之野 2012-2-28 12:29
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 10:58
日本寿司的吃法还是比较合理的,基本上都是各种营养的平衡搭配,不像西方人,吃鱼是吃大块的鱼肉,配喝白 ...

我喜欢农家饭菜,不喜山珍海味,一年四季,凡能吃的都喜欢吃,不忌口不偏食挑食,感觉很好
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 16:41
欧丝之野 发表于 2012-2-28 13:27
喝花酒一词在古籍里就有的,往往是富家公子文人雅士在风月场所寻欢作乐之举,所谓“才子配佳人”,鲜花美 ...

太极推手功夫不错。中国的喝花酒风气应该是改革开放以来,一小部分人先富起来以后才衍生出来的。国内很多高级餐馆就提供这样的服务,但是,餐馆不是风月场所,普通老百姓也能消费。

“三陪”的最初的含义是陪吃、陪喝、陪聊(卖艺不卖身),也有与卡拉OK活动结合起来的“陪唱”,这些还算灰色的社会需要。真正堕落成陪吃、陪喝、陪睡的“三陪女”就是中国社会道德的进一步沦落,当然违反了中国的法律。
引用 还是那片枫叶 2012-2-28 16:42
欧丝之野 发表于 2012-2-28 13:29
我喜欢农家饭菜,不喜山珍海味,一年四季,凡能吃的都喜欢吃,不忌口不偏食挑食,感觉很好

有一副好“下水”啊,祝贺祝贺。这年月没有“三高”就是福了。
引用 小二儿 2012-2-28 17:08
还是那片枫叶 发表于 2012-2-28 09:15
“喝花酒”当然是男人们找年轻漂亮的女孩陪吃陪喝的一种消费方式。有钱人会邀请当红女明星来陪,这才有社 ...

就是以前的三陪啊,换个好听的名称而已了。男人的花花肠儿。

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