要闻分享| 关注中国| 逆耳忠言| 不平则鸣| 情感天空| 健康生活| 流行时尚| 保险理财| 讽刺幽默| IT与游戏| 信息交流| 华发移民| 华发工作| 摄影美图
社会聚焦| 旅游天地| 娱乐八卦| 音乐视频| 校友互动| 网络社区| 房屋安家| 教育培训| 中医瑰宝| 专栏作者| 科技文化| 华发留学| 华发红娘| 关于本站
| 新华社上海２月１０日电（记者周琳、俞丽虹）针对有媒体报道一些消费者买到疑似“假鸡蛋”一事，上海工商部门１０日表示，已对此展开跟踪调查；此前工商部门在对流通领域的蛋类产品抽查中，未发现不合格现象。 近期一些消费者反映，在超市、菜场等正规渠道购买的个别鸡蛋，其生蛋黄捣碎后像果冻，煮熟后则像“乒乓球”一样有弹性，因此怀疑是“假鸡蛋”。目前，上海工商部门已对相关销售企业的进货渠道和索票索证展开调查，暂未发现问题。同时，工商部门正在对部分鸡蛋进行抽检。 据上海市食品研究所技术总监马志英分析，导致正常鸡蛋蛋黄坚硬的原因有两种：一种是鸡蛋在低于零下１０摄氏度的环境中存放超过３０个小时，就有可能改变蛋黄的物理性质；另一种则与鸡饲料有关，如果饲料中添加过多棉酚物质，就会出现蛋黄煮熟后有弹性、可弹跳的情况。 科学松鼠会成员、美国普渡大学博士“云无心”表示，“橡皮蛋”最常见的原因是，鸡饲料中的棉酚含量过高。棉籽饼是棉籽提取油之后的残渣，富含蛋白质，经常被用于加工鸡饲料。但棉籽中含有一种叫“棉酚”的物质，如果含量过高，会对男性生殖系统造成一定影响。因此，“橡皮蛋”即便是“真鸡蛋”，也不宜食用。（完） |
小二儿 发表于 2012-2-10 18:08
连鸡蛋都能出问题，橡皮蛋，怎么国内的人如此疯狂，害人的人最终也会害到自己，钱再多也没有健康最重要吧， ...
小二儿 发表于 2012-2-10 18:08
连鸡蛋都能出问题，橡皮蛋，怎么国内的人如此疯狂，害人的人最终也会害到自己，钱再多也没有健康最重要吧， ...
言实之 发表于 2012-2-10 21:42
因为鸡蛋作假的成本高于市场价格，故鸡蛋做假的可能性很小。不法商人往往把孵蛋不成功的鸡蛋俗称“寡鸡 ...
还是那片枫叶 发表于 2012-2-10 20:47
鸡蛋放入冰箱存放，如果不小心结冰了，就变成这样的橡皮蛋，这是正常的物理诱导的生理变化。国内现在诚信 ...
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2023 Discuz! Team.
